Año: 2022. White wine. Localidad: Urtaran 21, Lezama Araba, Basque Country, Spain.
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling. Sistema de conducción: Guyot doble.
El año 2022 se caracteriza por un invierno y entrada de primavera frío, seguido de un verano caluroso y seco. Lo más destacado es la parada vegetativa por estrés hídrico hasta las lluvias de la última semana de septiembre. Vendimia la última semana de octubre con uva sana y buena maduración.
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre. Para elaborar Urtaran se seleccionan dentro de cada parcelas zonas con más potencial y se vinifican por separado.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% máx.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600l de castaño y de 500l de roble húngaro. Ocho meses de permanencia sobre lías.
Color amarillo brillante. Nariz, aroma a fruta blanca, frutas de hueso y un fondo a mieles. En boca, una entrada fresca, untuoso que te llena el paladar de sabores a frutas maduras, largo y con un ligero amargor agradable.
Denominación de Origen Arabako Txakolina - Txakoli de Álava.
Año: 2023. White wine. Localidad: Urtaran 21, Lezama Araba, Basque Country, Spain.
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling. Sistema de conducción: Guyot doble.
El año 2023 se caracterizó por las heladas de primeros de abril coincidiendo con el comienzo de brotación lo que originó una merma en la producción. La primavera fue seca, el verano frío y húmedo con un final de maduración complicado.
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre. Para elaborar Urtaran se seleccionan dentro de cada parcelas zonas con más potencial y se vinifican por separado.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% máx.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600l de castaño y de 500l de roble húngaro. Ocho meses de permanencia sobre lías.
Color amarillo pajizo brillante. Nariz, aroma a fruta blanca, frutas de hueso y un fondo a mieles. En boca, una entrada fresca, untuoso que te llena el paladar de sabores a frutas maduras, largo y con un ligero amargor agradable.
Denominación de Origen Arabako Txakolina - Txakoli de Álava.
Año: 2024. White wine. Localidad: Urtaran 21, Lezama Araba, Basque Country, Spain.
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling. Sistema de conducción: Guyot doble.
El año 2024 comenzó con una primavera fresca y húmeda, seguida de una primavera parte de verano cálido y seco. Septiembre comenzó con lluvias y temperatura fresca.
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
100% manual en cajas de 15 kg. Vendimia en la segunda mitad de octubre. Para elaborar Urtaran se seleccionan dentro de cada parcela las zonas con más potencial y se vinifican por separado.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% máx.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600l de castaño y de 500l de roble húngaro. Ocho meses de permanencia sobre lías.
Color amarillo pajizo brillante. Nariz, aroma a fruta blanca, frutas de hueso y un fondo a mieles. En boca, una entrada fresca, untuoso que te llena el paladar de sabores a frutas blancas, frutas de hueso, largo y con un ligero amargor agradable.
Denominación de Origen Arabako Txakolina - Txakoli de Álava.