Año: 2023. White wine. Localidad: Urtaran 21, Lezama Araba, Basque Country, Spain.
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling. Sistema de conducción: Guyot doble.
El año 2023 se caracterizó por las heladas de primeros de abril coincidiendo con el comienzo de brotación lo que originó una merma en la producción. La primavera fue seca, el verano frío y húmedo con un final de maduración complicado.
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Parcelas situadas a 340 y 400 m. de altitud, en Lezama y Aiara. Suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de inoxidable. Vinificación de parcelas y variedades por separado con seis meses de permanencia sobre lías.
Color amarillo brillante. Nariz, intenso con aromas cítricos, flores blancas, heno y un fondo mineral. En boca, una entrada envolvente y equilibrado con notas cítricas y frutas blancas. Con acidez agradable y un final salino.
Denominación de Origen Arabako Txakolina - Txakoli de Álava.
Año: 2024. White wine. Localidad: Urtaran 21, Lezama Araba, Basque Country, Spain.
Variedades: 95% Hondarrabi Zuri, 5% Riesling. Sistema de conducción: Guyot doble.
El año 2024 comenzó con una primavera fresca y húmeda, seguida de una primavera parte de verano cálido y seco. Septiembre comenzó con lluvias y temperatura fresca.
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Parcelas situadas a 340 y 400 m. de altitud, en Lezama y Aiara. Suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de inoxidable. Vinificación de parcelas y variedades por separado con seis meses de permanencia sobre lías.
Color amarillo brillante. Nariz, intenso con aromas cítricos, flores blancas, heno y un fondo mineral. En boca, una entrada envolvente y equilibrado con notas cítricas y frutas blancas. Con acidez agradable, largo y elegante.
Denominación de Origen Arabako Txakolina - Txakoli de Álava.